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鱼腥草是什么鬼?它有毒吗?

鱼腥草是一种草药。为什么有人爱吃鱼腥草。。。

这个真的无从考据,

一开始人们是把鱼腥草当作一种野菜吃吧!

后来吃多了,也就习惯了吧!

毒性

现代科学解读:

鱼腥草毒性很低,

小鼠皮下注射的LD50是1.6±0.081g/kg,给体重17~20g的小鼠静脉注射1.5mg的鱼腥草素(相当于人体注射剂量的200倍左右),观察1周无死亡现象,且90%体重增加,经解剖亦未见病变发生。

给犬皮下注射每日80~160mg/kg,连续1月,可见有大量的流涎,早期常出现呕吐,对食欲、血象及肝肾功能等均无明显的影响。给犬灌胃,每日80~160mg/kg,连续1个月,可见有大量流涎现象,早期常出现呕吐,此外则未见异常。

是不是看不懂。。。解释起来就是吃成吨的鱼腥草,并且能保证全部吸收,才开始产生毒性。。。

鱼腥草作为植物抗生素,最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎,下至尿道炎、肾炎,外至皮肤上的炎症和疱疹,都可以通治。

对于各种细菌、病毒引起的感染,如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等,鱼腥草都是它们的克星。

鱼腥草为多年生草本,高30~50厘米,全株有腥臭味;茎上部直立,常呈紫红色,下部匍匐,节上轮生小根。

叶互生,薄纸质,有腺点,背面尤甚,卵形或阔卵形,长4~10厘米,宽2.5~6厘米,基部心形,全缘,背面常紫红色,掌状叶脉5~7条,叶柄长1~3.5厘米,无毛,托叶膜质长1~2.5厘米,下部与叶柄合生成鞘。

花小,夏季开,无花被,排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序,总苞片4片,生于总花梗之顶,白色,花瓣状,长1~2厘米,雄蕊3枚,花丝长,下部与子房合生,雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形,直径2~3毫米,顶端开裂,具宿存花柱。种子多数,卵形。花期5-6月,果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。

下面说说鱼腥草的作用把~

1

提高机体的免疫力:鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后,血清中备解素也明显升高,鱼腥草提高机体兔疫力,对感染病的治疗有着重要的意义。

2

抗菌的作用:鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用,人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。

3

抗病毒作用:用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养,鱼腥草煎剂(l:10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用,并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

4

利尿作用:用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致,钾仅起增加利尿的附加作用,直接作用时,能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解,亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

5

病原微生物作用:鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用, 加热后作用减弱.体外试验证明,鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物, 对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用,对链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为, 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

6

防癌作用:有资料表明,国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质,除对胃癌有效外,并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。

7

对免疫系统的作用:鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高气管炎患者白细胞的吞噬功能, 提高家兔及患者血清备解素水平。

8

抗肿瘤作用:新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关.实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低, 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

9

抗炎作用:鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用,亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu 存在下的热变;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加, 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用,能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

10

其它作用:鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌,促进组织再生,伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用,蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。皮下注射鱼腥草水溶物还具有轻度的镇静、抗惊作用,能抑制小鼠的自发活动,延长环己巴比妥钠睡眠时间,对抗士的宁所致的惊厥,20-40mg/kg 脉注射于犬可使血压下降40-50mmHg。

别忘了点赞呦~

说起鱼腥草,还有一段小故事。八五年左右我在宜昌做事时,宜昌一个姑老表在市肉联厂工作,是个赌迷。借我一笔二百元的钱,长期不还,有一次找他催账,准备要钱。可到他屋里正是吃饭的时侯,下了一锅面,喊我吃饭,菜却是一灌头玻璃瓶装节儿根(宜昌人喊鱼腥草叫节儿根)芝麻油和各种调料以拌,蛮有看相。各人一碗面我和他俩就凉菜节儿根三下五除二给解决了,吃了呵饱,呵饱。其实我这个老表生活是蛮讲究的,很能做人,我每次到他那蹭 饭都是有鱼肉,甚至还有鲁牛肉蛮丰盛。后来我问他怎么这么节约,他嘿嘿一笑,这两天打机啦(叫输牌了),没盐巴(叫没钱呐)了。帐没要到了,我还掏了二十元给他过下半月的生活,钱至今还挂着,可能是下辈子的事了。

可鱼腥草跟我这辈子结下了不解之缘。只要是季节,我家顿顿都有这盘菜。走亲串友人人都晓得我有这口爱好,没有这门菜,大家都知道我会不高兴。说来也巧,一年上头,伤风感冒头痛脑热都少。是不是有关呢?

现如今,我们这里家家户户逢年过节都有这碗菜。野生吃不到了,都是家种的。说它有毒,大伙从来就不认为有。我们这市场有买的都是家种四五元一市斤呢。大宜昌范围风行鱼腥草凉拌菜,还有鱼腥草专业种植户,成了蔬菜的门类,赚钱的产业。

宜昌人凉拌的节儿根,口感具佳棒棒的。

我是四川的,很喜欢吃鱼腥草,我们那一般叫“择二根”​​(四川话)。

我蛮喜欢它的味道,但是也有人不喜欢,觉得味道太冲了,像我家里,我爸,弟及我都喜欢吃,但我妈不喜欢那个味道。就是喜欢吃的人很喜欢,不喜欢的人很厌恶它的味道。

我们那儿对于择二根一般两种做法。

1。凉拌。洗净后,择断,加辣椒油,酱油,醋,盐,就可以直接上桌了,非常脆,特别适合当下稀饭的小菜。



2。做汤。择二根有药用,一般拿来和猪骨,猪心一起做汤,我是觉得味道很好,然后择二根变得很有嚼劲。


一般就这两种做法,对了,对于择二根不同人有不同的喜好,有的人喜欢吃叶子,有的人喜欢吃那个白色的根茎,味道是有点不同,叶子味道更浓。

鱼腥草为多年生草本植物,主产于我国长江流域以南各省,湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。鱼腥草亦蔬亦药,是一种非常重要且应用极广的中药材,素有“草药之王”的美誉。鱼腥草味辛性微寒,入肺经,具有清热解毒的功效,尤其适用于呼吸系统疾病,它还有很好的抗辐射和抗空气污染作用。

鱼腥草作为中药使用时一般已经晒干,而且配伍在中药方剂中量并不大,临床上也没有因鱼腥草入药中毒的报告。网上传言的鱼腥草有毒,主要是基于把鱼腥草作为家常菜长期吃,有可能会损伤肾脏。

鱼腥草对人体健康存在两方面影响:一是它含有具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛),这种物质可有效抑制金黄色葡萄球菌、流感嗜血菌、肺炎链球菌等病菌生长,这些病菌是让人发烧、咳嗽、嗓子疼的罪魁祸首。另一方面,湖南等地区的居民多以食用新鲜鱼腥草为主,从中医角度讲,新鲜鱼腥草属于凉性,过多食用会造成身体太寒凉,比如会导致胃黏膜毛细血管收缩,进而影响胃蛋白酶、胃酸等消化液的分泌,甚至导致各种肠胃疾病,如胃寒、腹泻等。肠胃中的很多消化酶,必须在一定的温度下才具备一定的活性,起到消化食物的作用。如果过多进食寒凉食物,会降低各种酶的活性,导致食物吸收率下降。目前,肾虚的人很多,寒凉食物正是最伤阳气的。中医认为,肾只能补,不能泻,如果平时进食过多寒凉食物,会造成肾虚是有一定道理的。

另一方面,鱼腥草中含有马兜铃酰胺,而马兜铃酰胺会损害肾功能,干鱼腥草中的含量约为16毫克/千克。但是,吃多少鱼腥草是完全安全的,目前还没有实验数据支持。

但这并不意味着鱼腥草就一点也不能吃了。首先,鱼腥草中的马兜铃酰胺是有限的,其次,鱼腥草并不是我们日常主菜,食用量也是有限的,其风险要比很多食物药物要低。到目前为止,还没有因为吃鱼腥草导致肾损伤的报道。当然,相关的流行病调查研究也有必要开展。

就目前的资料来看,鱼腥草的风险确实存在,但不至于被完全抛弃,作为调料吃无妨但鱼腥草也不是药,大可不必因为某些“功效”去吃。


​基本概述

  药名:鱼腥草

  别名:折耳根、截儿根、猪鼻拱、节节根、蕺菜

  性味:味辛、性寒凉。

  功效:清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食。

  主治:治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

  药材基源:鱼腥草为双子叶植物三白草科蕺菜属鱼腥草的全草。

鱼腥草的功效与作用:1、鱼腥草消炎解毒,利尿消肿。治上呼吸道感染,肺脓疡,尿路炎症及其它部位化脓性炎症,毒蛇咬伤。

2、鱼腥草散热毒痈肿,疮痔脱肛,断店疾,解硇毒。《本草纲目》

鱼腥草的禁忌:鱼腥草毒性甚小,口服后有鱼腥臭味,肌注时局部可出现疼痛;对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应,表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克,乃至死亡,应引起足够的重视。有药物过敏史或过敏性体质的患者应避免使用鱼腥草。

在我们家乡种了很多鱼腥草,每年销往全国各地,新鲜的一般是当菜,凉拌来食用,晒干了的做药材,医药用,茎叶均可泡茶。

喜欢吃的人,那叫一个恋恋不忘,不喜欢吃的人,一闻那腥味就作呕,在我们家,基本一周三天都有它,到目前为止还没有发现吃鱼腥草会中毒

鱼醒草是种中草药,它能清凉解毒,镇痛消炎,我们老家的菜地里,田埂上到处都是,还记得小时候热天里扯猪草时经常扯回家给猪吃,同时人自己也可以食用,把它的棍茎洗干净,用开水捞—下滤干,可以用来凉拌着吃,用它的叶部洗干净与芝麻混在一起捣碎擂烂,加上白糖可作擂茶喝,特别天气热温度高时,人火气重喝下它能起到清凉解毒之功效,预防天气炎热引起的中暑。女朋友们喝了它能治疗妇科炎症,还可以用来治疗蛇咬伤,跌打损伤,鱼醒草虽好,它毕竟是位中草药,是药三分毒,适当服用才安全有益。

鱼腥草功能:清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。主治:肺痈吐脓;痰热喘咳;喉哦;热痢;痈肿疮毒;热淋。

禁忌:

1.虚寒症及阴性外疡忌服。

2.《名医别录》:多食令人气喘。3.孟诜:久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。

副作用

  鱼腥草毒性甚小,口服后有鱼腥臭味,肌注时局部可出现疼痛对阴道粘膜有一定的刺激性。鱼腥草注射液可引起过敏反应,表现有药物性皮炎、末梢神经炎、过敏性紫癜等。严重者可引起过敏性休克,乃至死亡,应引起足够的重视。

鱼腥草,川渝地区老百姓俗名叫折耳根,是冬季的一道家常菜肴,一般都是凉拌着吃!从小我就很喜欢吃这个…现在野生的很少,一般都是人工种植的,以前小时候能吃到野生的,看个人口味,有的很喜欢,有的觉得它很腥。我不喜欢吃鱼,怕鱼腥味,但很喜欢吃折耳根,觉得味道很好,是不是有点矛盾,我也不知道为什么。

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